广东维生素预混料 影响维生素稳定性的几种因素


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       维生素作为预混料核心营养元素,故而被配方师和其他畜牧从业人员关注。但是因为维生素本身稳定性差、易受外界条件影响等弱点,导致维生素利用率低下。在实际应用过程中,配方师大多单纯通过加大维生素添加剂量以满足畜禽生长需求,而对维生素稳定性影响因素如贮存条件、矿物元素、 载体等关注度不够,导致配方成本增加,产品竞争力下降。

1、水分:水分被认为是影响维生素稳定的首要因素,在加工和贮存过程中环境湿度过高或载体与原料含水量过高,均会破坏维生素的稳定性。

2、贮存时间:有研究表明,即使在温度、湿度适宜条件下,随着贮存时间延长,维生素均有不同程度损失。

3、温度:温度越高广东维生素预混料损失越大。这是因为维生素熔点低,易受高温影响,且高温可为氧化还原反应提供能量,加快了维生素的破坏速度。

4、微量元素:微量元素特别是铜、铁、锌对维生素的稳定性具有很强的破坏作用,这是因为微量元素引起的氧化还原反应可严重影响维生素的稳定性。

5、载体:载体可根据容重分为有机载体和无机载体,考虑到预混料混合均匀性,一般将容重较轻的有机载体作为维生素的载体,将无机载体作为矿物元素的载体。载体种类不同,对维生素影响程度有所差别。

6、饲料加工方式:配合饲料的生产过程包括混合、制粒和冷却等, 生产过程中的温度、摩擦、压力、时间等都会影响维生素的稳定。

7、除以上因素影响外,光照、包埋方式、维生素之间相互影响等均会导致维生素含量变化。

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